Mierea polifloră este cea mai răspândită miere de la noi din țară și, așa cum îi spune și numele, este
făcută din polenul cules de albine de la mai multe tipuri de flori. În funcție de zona în care este situată
stupina și de culturile din apropierea acesteia, mierea polifloră produsă în România poate fi
preponederent de fâneață sau de floarea-soarelui.
Stupina noastră se află în județul Călărași, unde în fiecare an sunt hectare întregi cultivate cu floarea-
soarelui. Mierea de floarea-sorelui are o culoare gălbuie, strălucitoare, de intensitate medie.
Mierea neprocesată de floarea-soarelui, numită și miere crudă, este considerată un superaliment cu rol
antioxidant, antiinflamator și antibacterian.
Mierea de floarea soarelui este o alternativă mai sănătoasă la îndulcirea alimentelor și băuturilor.